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技能大师进校园 丰富九义劳技课

日期:2022-12-27 阅读:245
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——大邑县罗旭技能大师工作室送课苏家学校

近日,大邑职高教师、大邑县罗旭技能大师工作室领衔人罗旭老师带领工作室成员一行,为大邑县苏家学校的孩子们送上了一堂生活艺术技能课——萝卜创意串花,丰富孩子们的美食技能,并推广中华传统美食。

工作室和校方对此次课程都做了充分准备,课程顺利开始。罗老师先做了简单的介绍后,在白板上给大家画了示意图,让孩子们了解花朵的构造,并通过摄像投屏展示了萝卜创意串花的实际操作。罗老师灵巧的双手、熟练的技艺,短短一分钟就做出了一朵栩栩如生的“萝卜花”,孩子们发出了阵阵惊呼,跃跃欲试。

进入实操训练,为了保障学生的安全,除了工作室带来的大邑职高烹饪专业同学们,苏家学校很多老师也纷纷化身成为“助教”,在老师们的帮助下,孩子们正确且安全的使用刀具切出了萝卜薄片,经过盐腌、卷制、串制、泡水几道工序之后,孩子们的作品很快就呈现出来了。

本次活动取得圆满成功,获得苏家学校的好评,校方希望以后能多开展此类课程以丰富同学们的生活情趣,增长孩子们的生活技能。作为大邑县技能工作室,传承与发扬烹饪技能是我们的使命和责任。我们会继续优化劳技课程,把中华传统美食文化推广开来,引导祖国的“花朵”们懂生活、爱生活、乐于创造生活。